ひんぎゃの塩

ひんぎゃの塩は、「しょっぱいだけの塩が苦手」「素材の味を引き立てる塩を使いたい」という方に向いている自然塩です。実際に使ってみると、塩味は感じるものの引きが早く、後味はさっぱり。粒は大きめでカリッとした食感があり、冷奴やおにぎりなど素材その...

火山の地熱で作らている世界でここだけの海塩である青ヶ島の『ひんぎゃの塩』。人気の高い自然海塩ですが、どこで買えるのでしょうか？？まず、地域性の高い商品なども扱っているカルディですが、ひんぎゃの塩については、取り扱いはありません。購入できる場...

ひんぎゃの塩は、火山の力という自然の力を用いて結晶化している唯一の海塩です。スピリチュアルな効果が語られている訳ではありませんが、火・水・結晶という成り立ちを辿ると「整う」「澄む」といった精神的な象徴が浮かんできませんか？そこでこの記事では...

ひんぎゃの塩は、東京都の離島・青ヶ島でつくられている世界的にも珍しい自然塩です。火山の噴気孔「ひんぎゃ」から立ち上がる蒸気熱を使い、黒潮の海水をゆっくりと濃縮・結晶化させる独自の製法によって生まれます。人工的な加熱や乾燥機を使わず、火山によ...