沖縄県粟国村で作られている天然塩「粟国の塩」を購入して使ってみました。
この塩は、昔ながらの製法の再現ではなく、本来塩がどうあるべきかという観点から研究を重ねて作られた天然塩です。
見た目はしっとりとしていて、味はしょっぱさが強くなくまろやかさを感じました。
癖がそれほど強くないので、調理の際の味の調整にも、水に溶かして塩水として使うにしても、美味しく使いやすい塩という印象です。
本記事では、私が使ってみての詳細なレビューの他、他の購入された方の口コミのまとめについても詳細にお伝えしていきます。
＼本来塩がどうあるべきか研究して作られた塩／
粟国の塩を実際に使ってみた感想
見た目や味のレビュー
粟国の塩を手に取ってまず感じたのは、一般的な精製塩とは違う、しっとりとした質感でした。
粒は細かすぎず粗すぎず、指でつまんだときにも自然になじむ印象です。
私自身は、料理全般というよりも、炊飯時に小さじ1杯加えたり、お粥に入れて使うことが多かったのですが、塩のしょっぱさが前に出すぎる感じはなく、全体を優しく整えるような印象でした。
強い塩辛さを感じるというよりは、角の取れたまろやかさがあり、味の調整がしやすい塩だと感じます。
クセが強い塩ではないため、普段使いの調味料としても取り入れやすく、味付けの微調整がしやすい点も使いやすさにつながっていると感じました。
炊飯やお粥に使って感じたこと
炊飯の際に2合のお米に小さじ1杯の粟国の塩を加えてみると、ごはん自体の味が極端に変わるというより、ふっくらと炊き上がり、旨みが強くなるような印象を受けました。
また、お粥に使ったときも、塩味が立ちすぎることはなく、全体の味を整えてくれるので使いやすいと感じました。
普段の食事の中で、味を大きく変えるというより、味を整えるという使い方が合う塩だと思います。
お水に溶かしてみると
お水の中に入れただけでそのまま溶けることはありませんが、少し混ぜるだけできれいに溶け込みます。
味はというと、少し甘みがあり、本当に癖がない塩です。
粟国の塩の口コミまとめ
粟国の塩の気になる声
全体として評価の高い粟国の塩ですが、少数ながら気になる声も見られました。
価格が高く感じる
- 普段使いの塩としては価格が高めに感じる
- 他の塩と比べると割高に思えた
- 期待が大きかった分、価格に見合うか迷った
粟国の塩は大量生産の精製塩とは異なり、製法に特徴があります。
精製塩と比べると価格帯はやや高めですが、天然塩として比較すると決して高くない価格帯と言えます。
期待しすぎると違いを感じにくい場合もある
- 思ったほど劇的な違いは感じなかった
- 塩むすびにしても大きな変化が分からなかった
塩の感じ方は味覚や使い方によって差が出やすく、強い変化を期待すると物足りなく感じる場合もあります。
トマトに振りかけるなど、シンプルな使い方や少量使いで評価している声が多く見られました。
粟国の塩の良い口コミ
悪い口コミが少ない一方で、良い評価は非常に多く寄せられています。
まろやかで尖りのない味わい
- 塩味が強すぎず、まろやか
- しょっぱさだけが前に出ない
- 自然な味で使いやすい
おにぎり・ごはんとの相性が良い
- 塩むすびがとても美味しくなる
- ごはんの味が引き立つ
- 毎日食べても飽きにくい
料理の仕上がりが変わると感じる人が多い
- 料理全体がまとまりやすくなる
- シンプルな料理ほど違いを感じやすい
- 味付けが決まりやすい
リピート購入が多い
- 何度もリピートしている
- 常備している塩のひとつ
- なくなる前に買い足している
使い道が幅広い
- おにぎり、焼き魚、肉料理に使っている
- 麹調味料や塩麹作りに使っている
- シンプルな料理に合わせやすい
粟国の塩は、「とにかく塩辛い塩」ではなく、まろやかで使いやすい点が高く評価されている塩だと言えます。
特に、おにぎりやごはんなどシンプルな料理で違いを感じる人が多く、少量でも味がまとまりやすい点を気に入ってリピートしている声が目立ちました。
一方で、価格については評価が分かれる部分もありますが、全体として満足度の高い塩として支持されていることが口コミから伝わってきます。
粟国の塩はどんな人に向いている？
ここまでの実体験レビューや口コミを踏まえると、粟国の塩は次のような人に向いている塩だと感じました。
シンプルな味付けを楽しみたい人
塩味が強く出すぎず、まろやかな印象のため、おにぎりやごはん、素材の味を生かした料理が好きな人に向いています。
毎日の食事に少量ずつ取り入れたい人
少し加えるだけでも全体の味がまとまりやすく、使いすぎなくても満足感を得やすい塩です。
普段の食事に無理なく取り入れたい人に合っています。
クセの強い塩が苦手な人
個性が前に出すぎる塩ではないため、強い塩味やクセのある風味が苦手な人でも使いやすいと感じました。
おにぎりやごはんをよく食べる人
口コミでも特に多かったのが、おにぎりや塩むすびでの評価です。
ごはんの味を引き立てたい人には試してみる価値がある塩だと思います。
いろいろな使い方を一つの塩でまとめたい人
料理だけでなく、麹調味料づくりやシンプルな食事など、幅広い使い方を一つの塩でまかないたい人にも向いています。
逆に、向かないかもしれない人
価格重視で、とにかく安い塩を探している人や、強い塩辛さを求めている人には、やや物足りなく感じる場合もあるかもしれません。
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まとめ｜粟国の塩は日常に取り入れやすい天然塩
粟国の塩は、塩味が強く主張するタイプではなく、まろやかで尖りの少ない味わいが特徴の天然塩です。
実際に使ってみても、炊飯やお粥といったシンプルな使い方でも全体の味がまとまりやすく、少量でも使いやすいと感じました。
口コミを見ても、おにぎりやごはんとの相性を評価する声が多く、日常の食事に無理なく取り入れている人が多い印象です。
一方で、価格や粒感については好みが分かれる部分もありますが、「クセが強すぎない塩を探している」「普段使いできる天然塩が欲しい」という人にとっては、満足度の高い塩と言えると思います。
粟国の塩の購入について
粟国の塩は、スーパーやオンラインショップ、ふるさと納税など、さまざまな方法で購入することができます。
どこで購入できるのか、実店舗や通販、ふるさと納税の情報については、以下の記事で詳しくまとめています。
この記事が参考になった方へ
実際に使ってみた感想や口コミをもとに、「自分の食生活に合いそうかどうか」を判断する参考になれば幸いです。
天然塩は種類も多く、感じ方には個人差がありますが、粟国の塩はその中でも、日常使いしやすい塩のひとつとして検討しやすい存在だと思います。
