ひんぎゃの塩 ひんぎゃの塩とは?特徴や成分・味わい・背景から魅力を深掘り
ひんぎゃの塩は、東京都の離島・青ヶ島でつくられている世界的にも珍しい自然塩です。火山の噴気孔「ひんぎゃ」から立ち上がる蒸気熱を使い、黒潮の海水をゆっくりと濃縮・結晶化させる独自の製法によって生まれます。人工的な加熱や乾燥機を使わず、火山によ...
ひんぎゃの塩
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