食品紹介 【東京・浜松・三重】どうまん蟹（ノコギリガザミ）を食べられるお店紹介！味や食べ方、旬はいつ？
幻のカニと言われる「どうまん蟹」ですが、地域によって「トゲノコギリガザミ」「エガニ」「ドテキリ」など様々な呼び名があります。このどうまん蟹は、6月から11月頃に捕獲され、塩茹でや蒸し蟹として食べるのが一般的です。味はというと、身がしまってい...
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塩あんびん