ローカルフード

宇都宮のソウルフードと言えば、宇都宮餃子が有名ですが、今回紹介する「石田屋焼きそば店」は昭和27年創業の老舗で、宇都宮市民のソウルフードとして愛されています。餃子の街として知られる宇都宮ですが、実は約50店舗もの焼きそば専門店がある「焼きそ...

宇都宮のソウルフードとしても知られる「かぶと揚げ」は、1963年創業の「みよしや」が発祥の国産ひな鳥の半身を油で揚げた料理です。このかぶと揚げは通販などでのお取り寄せについて調べてみたのですが、通販はありませんでした。ただ、類似した料理とし...

栃木県のソウルフードでもある「宇都宮焼きそば」の美味しさの裏には、地元に根付いた「大塚ソース」の存在があります。「大塚ソース」には「ウスターソース」と「焼きそばソース」がありますが、いずれも通販可能で、楽天市場で購入できます。実店舗で購入さ...