雪村そば

信州の手打ちそばとして知られる「雪村そば」は、味や香り、食感に対する評価が高い生そばで、信州産を中心とした国産そば粉を使い、職人が手打ちする二八そばです。職人さんの手により、大量生産ではなく風味やコシを重視した作りが特徴です。なお、通販で購...