カンホアの塩について調べていると、「海外産だけど安全なの？」「海水由来ならマイクロプラスチックは大丈夫？」と、不安を感じる方もいらっしゃると思います。
特に自然塩は、精製塩とは作り方が異なるため、どんな環境で、どのような工程を経て作られているのかが見えにくいと、判断が難しくなりがちです。
この記事では、カンホアの塩が作られている場所や製造工程、そしてマイクロプラスチックへの向き合い方について解説します。
「安全」「危険」と結論を決めつけるのではなく、作り方を知ったうえで、自分にとって納得できるかどうかを判断するための材料として、参考にしてみてください。
マイクロプラスチックって何？どんな影響があるの？という方
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安全性は？カンホアの塩のこだわりと品質管理
いくらミネラルが豊富でおいしい塩でも、安全性に不安があれば、毎日の料理に使い続けるのはためらってしまいますよね。
特に海水から作られる塩については、近年、マイクロプラスチックの混入や、重金属・夾雑物（不純物）への懸念を持つ方も増えています。
カンホアの塩では、こうした不安に対して、製造工程の中でできる限りリスクを抑えるための管理が行われています。
ここでは、その作り方と品質管理の考え方を整理していきます。
無添加・非加熱・化学処理を行わない製法
カンホアの塩の基本となるのは、添加物を加えず、化学処理を行わないというシンプルな製法です。
海水を太陽と風の力でじっくり濃縮し、結晶化させた後も、再溶解や精製といった工程は行われていません。
また、高温で成分を変化させるような加熱処理も行わず、自然に近い状態を保ったまま仕上げられています。
こうした製法は、工程を増やさない分、原料や管理の質がそのまま仕上がりに反映されるという特徴があります。
マイクロプラスチックへの対策
海水由来の塩で気になる点のひとつが、マイクロプラスチックの存在です。
カンホアの塩では、この点についても対策が取られています。
結晶池へ海水を移す直前の工程で、95マイクロメートルのフィルターを設置し、目に見えないレベルの異物が入り込むのを抑えています。
さらに、最終工程では、塩をお盆の上に広げ、人の目と手で夾雑物を確認・除去する作業が行われます。
非常に手間のかかる工程ですが、機械だけに頼らず、最終確認を人が行う点も特徴のひとつです。
カンホアの塩の詳細な製造方法が気になる方
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公正マークが示すひとつの基準
カンホアの塩には、日本の「食用塩公正マーク」が付与されています。
これは、原材料や製造方法、表示内容などが一定の基準を満たしていることを示すもので、消費者が判断する際のひとつの目安となります。
赤ちゃんや妊娠中でも使える？
「赤ちゃんや妊娠中でも使えるの？」という疑問を持つ方も多いかもしれません。
市販の塩の中には、過度に加工されたものや、苦味を消すためにミネラルを除去したものもありますが、カンホアの塩は自然由来の成分を残しつつ、苦味や刺激を和らげるバランスが取れた味わいです。
そのため、口コミの中には「離乳食に使っている」「妊婦でも安心して使えた」といった声も多く見られています。
不安がある場合は、使用量を控えめにするなど、生活スタイルに合わせて取り入れることが大切です。
まとめ｜作り方を知ることで見えてくる安全性
カンホアの塩は、無添加・非加熱というシンプルな製法の中で、フィルターや手作業による確認など、工程ごとの管理が行われています。
「安全かどうか」は、ひとつの要素だけで判断できるものではありませんが、どのように作られているかを知ることで、過度な不安は減らせるはずです。
納得して選びたい方は、製造工程や種類の違いもあわせて確認してみてください。
▶カンホアの塩の製造工程や種類についての記事はこちら
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