仙台発の人気スイーツ 「シーラカンスモナカ」は、フランス菓子の技術と老舗和菓子の伝統を融合させた、餡とバターが絶妙に調和する贅沢な最中です。
実際に食べてみると、最初はバターの塩味に少し驚くかもしれませんが、餡のやさしい甘みと合わさることで後味が重くならず、1個でも満足感の高い味わいでした。
また、シーラカンスモナカのの名前の由来には、時代や国境を越えて良いものを提供するというコンセプトから、古きよきものの代表としてシーラカンスをモチーフにされたそうです。
本記事では、シーラカンスモナカを実際に食べたレビューを中心に、より美味しく楽しめる食べ方やアレンジ、そして少し不思議な名前の由来についても分かりやすく解説します。
「どんな味なのか」「自分の好みに合うか」を知りたい方は、ぜひ参考にしてください。
※本記事では味や楽しみ方を中心に紹介しています。
購入方法や賞味期限については、別記事で詳しくまとめています。
▶シーラカンスモナカの販売店についてはこちら
シーラカンスモナカの由来
最中とシーラカンス、この二つのネーミングに接点が全く見いだせないですが、実はこのネーミングにはしっかりとした由来があるんです。
ちなみにシーラカンスとは、約4億年前からほとんど姿を変えずに生き続けている魚で、「生きた化石」と呼ばれています。
深海に生息し、その希少性と神秘性から世界的に有名な存在です。
シーラカンスモナカの名前の由来を問い合わせてみました
どうしても気になったので、お店に問い合わせてみました。
回答いただきました内容としては、
「シーラカンス モナカ」を販売しているのは基本的に「メゾン シーラカンス」であり、その名前を冠している商品です。
「メゾン シーラカンス」のコンセプトが、時代や国境を越えて良いものを提供するというところから、古きよきものの代表としてシーラカンスをモチーフにされたそうです。
長い年月を経ても変わらない姿のシーラカンスを、時代や国境を越えても変わらない良いものとしてとらえて、それをお店のコンセプトにしているというのは、すごく素晴らしいと感じました。
そしてそのコンセプトから命名された「メゾン シーラカンス」の名前を冠した商品が「シーラカンス モナカ」となるわけです。
実家・栄泉堂が製造を担当
実際の製造を担っているのは、「メゾン シーラカンス」を立ち上げたパティシエでもある池田一紀氏の実家である宮城県丸森町の老舗和菓子店である栄泉堂です。
栄泉堂は、大正時代から続く和菓子店で、看板商品は「バター最中」です。
この伝統的な最中づくりの技術が活かされ、フランス菓子の感性を掛け合わせることで「シーラカンスモナカ」は生まれました。
つまり、開発はメゾン シーラカンス（池田氏）、製造は栄泉堂という形になっています。
栄泉堂のバター最中との違いは？
製造工場も一緒である栄泉堂のバター最中とシーラカンスモナカの違いは何か気になりますよね？
調べてみたところ、バターに違いがあるようです。
栄泉堂のバター最中は国産バターを使用しており、シーラカンスモナカはイズニーバターを使用しているという点が違いです。
この二つのモナカを食べ比べてみるのも良いですね♪
羽生結弦選手も差し入れに選んだ話題性
発売当初から大きな注目を集めていましたが、フィギュアスケートの羽生結弦選手がアイスショーの差し入れに使ったことでも話題に。
仙台で大人気の『シーラカンスモナカ』get❣️「メゾン シーラカンス」というお店が販売していて、羽生結弦さんがアイスショーで出演者に差し入れしたのがきっかけで、一気に人気に火がついたのだそう🔥本当に美味しくてびっくり‼️開店前から並んだ甲斐がありました💖バターと餡が絶妙♪ pic.twitter.com/vHaC8qbwr5
— ゆだぽん天 (@hulaaki) August 16, 2025
トップアスリートの手土産として取り上げられたことで人気が加速し、現在も「入手困難な仙台スイーツ」として高い注目を集めています。
実際に食べてみました。
購入先はメゾンシーラカンスに行ってきました。
エスパルでは午前中に完売してしまうことが多いようですが、メゾンシーラカンスでは18時頃行きましたが、普通に購入できました。
今回は6個入りを購入☆
手持ちの袋も外箱もシーラカンスさんが書かれていて、可愛らしいですよね。
この袋や箱だけでもお土産にもらったら嬉しくなっちゃいますよね♪
シーラカンスは入っていません
箱を開けてみると個包装のシーラカンスモナカが出てきました♪
ここにもシーラカンスさん♪
裏面をよく見てみると、「シーラカンスは入っていません」の記載が笑
この一分だけでも楽しくなっちゃいますね♪
包装紙から話題性たっぷりです。
食べてみました
開けてみると栄泉堂と書かれたまん丸いモナカが出てきました。
もしかして、見た目は栄泉堂のバター最中と全く一緒なのかな？
これ、食べ比べクイズとかにも使えるのでは？？
それはさておき、食べてみました。
モナカの周りはサクサクで、あんこは甘すぎずに食べやすいです。
もう少し食べてみると、バターが出てくるのですが、バターが結構しょっぱいです。
でも、あんことバターの相性はすごくよく、甘いだけのモナカではなく、塩味が効いているので、バターのこってり感もそれほど気にならずに、落ち着いた味になっています。
ただ、塩味が効いていると知らずに食べるとびっくりするかもしれません笑
実際に塩味が効いているのが分かって、翌日に食べた2個目の方が美味しく食べられました♪
バターのボリュームがあるためか、見た目よりもずっしりと重いので、1個で十分満足できるモナカです。
塩味の好みが分かれる感じで、妻は塩がちょっと強いかな。という感想でした。
袋の可愛らしさや普通のモナカとは違う楽しみ方などもありますし、実際に食べてみて美味しかったので、私自身はお勧めです。
こだわり素材「イズニーバター」と「ゲランド塩」
イズニーバター（フランス・ノルマンディー産）
- フランス北西部ノルマンディー地方の乳製品ブランド イズニー（Isigny） のバター。
- EUのAOP（原産地呼称保護制度）に守られた、高品質でクリーミーなコクとほのかな塩味が特徴。
- 世界のパティシエやショコラティエから「最高峰のバター」と称される存在で、デザートなどに使用されています。
ゲランド塩（フランス・ブルターニュ地方産）
- フランス西部ブルターニュ地方で、1000年以上続く伝統製法で作られる自然海塩。
- 天日干し・手作業で収穫されるためミネラルが豊富で、塩味がまろやか。
- シェフやパティシエから「塩の芸術品」とも呼ばれる。
ヨーロッパで最も権威のある食品安全基準である「ナチュール・エ・プログレ」の規定をクリアした製品でもあり、世界的に評価されている塩です。
ゲランドの塩について気になる方
▶ゲランドの塩についての記事はこちら
私自身はイズニーバターもゲランドの塩も知らなかったのですが、どちらも世界的に有名なものでした。
ちなみに小豆も十勝産のあずきを使うなど、材料へのこだわりもすごく、この素晴らしい塩とバターに十勝あずきを合わせることで、小豆の甘み・バターのコク・塩の旨味が調和した“和洋のマリアージュ” が実現しているんですね。
食べ方・おすすめアレンジ
そのまま食べるのが基本
開封してすぐにいただくと、パリッとした最中の皮と、なめらかな餡・バターのバランスを一番フレッシュに楽しめます。
まずは常温でそのまま口に運ぶのがおすすめです。
トースターで温めて
他の紹介記事でもおすすめされているのが、トースターで軽く温める方法です。
- 加熱時間：30秒〜1分程度
- 効果：皮が香ばしくなり、バターがほんのり溶けて餡と一体感が増す
👉 加熱しすぎるとバターが溶け出しすぎてしまうので注意が必要です。
しっとり派は数日寝かせて
購入直後はサクサクですが、日を置くと皮と餡がなじんでしっとり感が強まるのもこのモナカの特徴。
「パリパリ派」「しっとり派」で好みが分かれるため、あえて時間を置いてから食べ比べるのも楽しみ方のひとつです。
飲み物との相性
- 日本茶（煎茶・ほうじ茶）：小豆と相性抜群で、和のテイストを引き立てます。
- コーヒーやカフェラテ：バターのコクに負けない苦味が加わり、洋風スイーツのような楽しみ方に。
- 紅茶（アッサムやアールグレイ）：ゲランド塩のまろやかさと合わさり、香り高いティータイムにぴったり。
ギフトや手土産として
シックなパッケージデザインなので、目上の方への贈答品や差し入れにも好適です。
羽生結弦選手が差し入れに選んだという話題性もあり、「特別なお菓子」として印象に残ります。
まとめ
シーラカンスモナカは、仙台発の新ブランド 「メゾン シーラカンス」 を代表する人気スイーツです。
名前の由来は“生きた化石”シーラカンスにちなんでおり、「時代を超えて愛される菓子でありたい」という想いが込められています。
製造は池田一紀氏のご実家・老舗和菓子店栄泉堂が担い、フランス産イズニーバターやゲランド塩といった最高級素材を使った、和洋折衷のモナカに仕上げられています。
- 食べ方は「常温でそのまま」「トースターで軽く温めて」「数日寝かせてしっとり」と、好みに応じて楽しめます。
また、羽生結弦選手がアイスショーの差し入れに選んだ逸品としても知られ、話題性・贈答性の両面で価値の高いスイーツといえるでしょう。
塩気のあるバター最中なので、甘い和菓子を想像していると最初は少し驚くかもしれませんが、分かった上で食べるとクセになる“和洋折衷”の贅沢感があります。
「仙台らしい特別感のある手土産を探している」「普通の最中とは違う味を楽しみたい」という方には、ぜひ一度試してほしい一品です。
購入方法や日持ち（賞味期限）については別記事で詳しくまとめているので、確実に入手したい方はこちらも参考にしてください。
▶シーラカンスモナカの販売店・通販・賞味期限まとめはこちら
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